Resep Sop Buntut Sapi Lezat

In makola

Gambar dari vemale.com

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram buntut sapi, potong sesuai selera
  • 2000 mililiter air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3 buah kentang, potong kecil / dadu
  • 4 buah wortel, kupas, potong ½ centimeter


Bumbu sop buntut:

  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 butir pala, memarkan
  • 6 siung bawang putih, memarkan
  • 5 buah cengkeh 
  • gula, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • 1 buah tomat merah, potong-potong (kasar)
  • 2 centimeter kayu manis
  • Bumbu penyedap rasa sapi


Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng untuk taburan
  • 1 batang daun seledri, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis (lebih baik gunakan bagian putihnya saja)
  • Sambal
  • Jeruk nipis
  • kerupuk


Cara Membuat Sop Buntut Sapi

  • Cuci bersih ekor sapi, rebus dalam air menidih ± 10-15 menit, buang airnya.
  • Siapkan panci lainnya dengan air mendidih kemudian masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
  • Masak sampai air menyusut menjadi ± 1,5 liter, matikan kompor.
  • Sambil menunggu dingin, haluskan merica, garam, pala dan bawang putih, kemudian tumis diatas penggorengan hingga harum. angkat
  • Didihkan kembali buntut, masukkan bumbu tumis kedalamnya. Aduk, kemudian masukkan pula irisan kentang serta wortel, tunggu hingga matang / empuk.
  • Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa secukupnya, aduk kembali sampai rata. Angkat.
  • Selesai sudah, selanjutnya sipa dituangkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  • Nikmati sop saat dalam keadaan hangat dengan tambahan sambal, kecap dan jeruk

Tags: #air #Bahan Pelengkap Bawang #Sambal Jeruk

Anda sedang membaca artikel tentang Resep Sop Buntut Sapi Lezat. Silahkan baca artikel Makola Blog tentang makola lainnya. Semoga bermanfaat ...

Nasgor Keto Makola
Nasgor Keto Makola
For Keto Friendly Blender 1 bungkus konyaku
Kue Perahu Makola
Kue Perahu Makola
Jogja kerap dilanda hujan belakangan ini. Seringnya,
Snack Cimol Goreng Ueennaakk
Snack Cimol Goreng Ueennaakk
Cireng n Cimol Bahan-bahan : Sagu tani
Pie Brownies Ekonomis
Pie Brownies Ekonomis
  Kehidupan ini ada pahit ada manis.
  1. author

    Yuni Ros6 months ago

    Waaaah menggugah selera banged bund,kebetulan keluarga saya pecinta sop buntut,saya mau coba bumbu ini bund,terimakasih resep nya 😍😍

    Reply
    • author
      Author

      makola6 months ago

      Wokeeeyyy..silakan dicoba..semoga berkenan 😘😘😘

      Reply

Leave a reply "Resep Sop Buntut Sapi Lezat"


Top